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西鴿酒莊

  • 公司名稱:寧夏西鴿酒莊有限公司
  • 項目描述:西鴿酒莊擁有中國最先進的生產設備,包括擁有自主專利技術的發(fā)酵罐、新西蘭智能溫控釀造系統、德國和法國領先的前處理設備、意大利先進灌裝線、葡萄園智慧農業(yè)控制系統、數千只法國橡木桶等,這些設施為西鴿釀造高產量、高品質的葡萄酒提供了必要基礎。
公司地址:寧夏吳忠青銅峽市鴿子山西鴿路1號
成立時間:2017-04-24
企業(yè)發(fā)展階段:已獲戰(zhàn)略投資
創(chuàng)始人:張言志
管理團隊:張言志 徐素琴 陳志雄 舒小樂
融資情況:

  2022年7月1日,西鴿酒莊獲得戰(zhàn)略投資,金額未透露,投資方為挑戰(zhàn)者創(chuàng)投。

發(fā)展歷史和介紹:

  西鴿酒莊 酒莊創(chuàng)?者張?志先?,是由法國波爾多葡萄酒學院畢業(yè)的專業(yè)釀酒師,?志釀造出為專業(yè)??所喜愛、?銷世界的中國葡萄酒,從而引領中國精品葡萄酒走上品牌化之路。?鴿酒莊,正是為了這個?標?創(chuàng)?。


  西鴿酒莊選址于寧夏賀蘭?東麓青銅峽鴿子山產區(qū),賀蘭山東麓由于其得天獨厚的風土條件,被眾多國際專業(yè)??譽為“中國葡萄酒的未來”,并于2021年7月正式掛牌“寧夏國家葡萄及葡萄酒產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)”。而西鴿酒莊所處的鴿子山小產區(qū)更是適宜優(yōu)質葡萄種植的黃金地帶。較大的風勢天然減少病蟲害,也賦予了葡萄清爽的果香。表層礪石沙質土,深處的紅色黏土,保水保肥的同時,令葡萄向下扎根,積聚復雜的風味。


  酒莊的3萬余畝葡萄園中,有1.5萬畝種植著樹齡20余年的老藤葡萄,這里因而成為了目前中國較?的連??藤葡萄園。酒莊擁有特?品種蛇?珠,稀缺?藤?霞珠,霞多麗等。


  葡萄園以?然?態(tài)種植理念與現代農業(yè)管理結合,以“尊重??、崇尚?然”為理念。栽種過程中,種植師?東北油松替代了傳統?泥筑,遵循?物動?栽培法。與此同時,酒莊依托智慧農業(yè)平臺所采集的?壤及周邊環(huán)境精確信息,根據不同葡萄品種、不同地塊特性設計了科學的精細化管理?案,以確保不斷提升種植品質。


  酒莊總建筑面積約2.5萬平?,以近20萬塊賀蘭??壘成。設計兼具中國古城傳統和自然簡約的現代?格。酒莊內部配套有專業(yè)品鑒區(qū)及參觀路線,游客接待中?,莊園酒店及有機特?餐廳,旨在打造葡萄酒與?旅相結合的全產業(yè)鏈,為國人傳遞葡萄酒?化并樹立行業(yè)新標桿。

企業(yè)內容:

  西鴿酒莊已推出西鴿N系列、西鴿X系列及?鴿系列產品線,產品類型包含標志性的混釀?紅,極具特?的單?園系列,亦有純凈清爽的桃紅和??產品。產品口感以純凈、優(yōu)雅平衡、柔順又富有復雜度為特點,符合國人對葡萄酒的需求,也備受專業(yè)人士肯定。曾在Jancis Robinson評分中獲得17/20的高分,入選James Suckling2020年度中國十大葡萄酒、90%以上的產量獲得Robert Parker90分以上的高分,西鴿正牌更是在當時的中國酒評分中一馬當先。產品銷售網絡覆蓋全國大部分地區(qū)、電商、新零售及高端餐飲酒店渠道,同時也已進入加拿大、瑞士、英國等國際市場。


  西鴿,以“釀一瓶寧夏風土的好葡萄酒”樸素理想,正在向世界講述中國葡萄酒的故事。

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